Список продуктов на месяц для семьи — учимся экономить на питании

Время чтения ≈ 6 минут

По статистике, именно продукты питания составляют самую большую часть статьи расходов российских семей. Соблюдение правил рациональной закупки продуктов помогает значительно сэкономить, но при этом питаться правильно — разнообразно, вкусно, полезно. Умение составлять список продуктов — важный навык.

Составление списка продуктов
Составление списка продуктов

Главные принципы экономии денег при покупке продуктов питания

Общие рекомендации по экономной закупке продуктов схожи как для одиноко проживающих, так и для семейных людей.

  1. Классическое правило: в магазин идти сытым, чтобы не сметать с полок все, на что падает взгляд. Пустой желудок в продуктовом магазине управляет сознанием.
  2. Составление списка покупок. Мало просто выписать наименования на листочек: важно сдерживать себя, не набирать лишнего.
  3. Изучение магазинов и цен — следует обойти несколько гипермаркетов, сравнить цены.

Определив подходящее место для закупок, пора составлять список.

Советы по составлению списка продуктов на месяц

Закупка пищи на недели вперед требует внимательного подхода. Поскольку каждый человек индивидуален, универсального меню на месяц не существует.

Рекомендации по созданию фуд-листа на месяц таковы.

  • Зафиксировать примерный расход основных продуктов.

К данной категории относятся мука, мясо, масло, сахар, крупы, овощи. Обычно расход держится на одном и том же уровне, незначительно меняясь в зависимости от сезона (теплое время года, праздники).

Крупы — важная часть рациона
Крупы — важная часть рациона
  • Составить меню.

Следует вспомнить, какие блюда любят члены семьи. Прикинуть несколько вариантов завтраков, обедов и ужинов, которые устроят всех. Запас продуктов на месяц на 3 и более человек удовлетворять потребности каждого из них.

  • Спланировать бюджет, расставить продукты по степени важности.

В списке полезных продуктов для семьи на месяц на первом месте должны стоять крупы, овощи. Относительно низкая стоимость, разнообразие вкусов, огромное количество пользы — основные свойства овощей.

Далее идет мясо. В норме человек должен употреблять разные виды этого продукта — птицу, свинину, говядину, рыбу.

Различные виды мяса обеспечат витаминами, микроэлементами, аминокислотами.
Различные виды мяса обеспечат витаминами, микроэлементами, аминокислотами.

Наименьшая часть бюджета расходуется на сладкое, хлебобулочные изделия, продукты с высоким содержанием сахара (сладкие напитки).

Перечень необходимых продуктов питания

Список покупок зависит от нескольких факторов.

  1. Бюджет.
  2. Семейное положение, наличие детей.
  3. Аллергия, индивидуальная непереносимость отдельных продуктов.
  4. Вкусы.
  5. Место жительства.

Важную роль играет срок: закупка на неделю будет отличаться от закупки на месяц. Размер списка продуктов на месяц на 2 человек определяется пищевыми привычками сожителей, темпом жизни, другими факторами.

Традиционно к самым необходимым продуктам относятся следующие.

Картофель

Основа многих шикарных блюд, картофель — незаменимый продукт. Всевозможные супы, пироги, выпечка на его основе приятно разнообразят меню. Хорош картофель в качестве самостоятельного блюда или гарнира.

Лук и чеснок

Данные овощи — настоящие витаминные бомбы. Ароматная, аппетитная добавка к гарниру, мясу, супу и многим другим блюдам улучшает вкус и человеческий иммунитет.

Зеленые листовые овощи

Листовая зелень — обязательный гость на столе. Зеленый лук, шпинат, салат, укроп, сельдерей — эти зеленые помощники не оставят организм без витаминов и полезных веществ.

Зеленые листовые овощи необходимы в рационе
Зеленые листовые овощи необходимы в рационе

Крупы

Из круп готовятся гарниры, каши, другие блюда. Ассортимент продукции разнообразен. Привычные овсянка, гречка отлично соседствуют с булгуром, кус-кусом.

Орехи и бобовые

Качественное дополнение к рациону, орехи и бобовые долго хранятся, содержат массу полезных веществ. Следует очень внимательно относиться к покупке новых для себя орехов — это известные аллергены.

Орехи дорогой, но важный для полноценного питания продукт
Орехи дорогой, но важный для полноценного питания продукт

Молочная продукция

Важно покупать качественную кисломолочку, богатую микроэлементами. Одно из преимуществ кисломолочных продуктов — универсальность. Например, из прокисшего молока или кефира можно создать отличную выпечку.

Напитки

Хороший повод пересмотреть свое отношение к напиткам, исключить из рациона наиболее вредные.

Вместо сладкой газировки, стоит купить пачку ароматного чая — он даст куда больше наслаждения и пользы.

Замороженные овощи и ягоды

Сезонные продукты не в свой сезон всегда можно приобрести в замороженном виде. Метод шоковой заморозки ничуть не портит вкусовые качества пищи, сохраняет большую часть витаминов. В морозную погоду так здорово кушать сочные сливы, сладкую клубнику!

Консервы

Быстро и без лишних хлопот приготовить суп или салат помогают консервированные овощи, мясо, рыба.

К чаю

Отдав выбор полезным сладостям, можно не только сэкономить, но и улучшить свое здоровье, омолодиться. Цукаты, мармелад, зефир, пастила, хороший шоколад поднимут настроение, помогут поддерживать стройность.

Полезные сладости — мармелад, зефир
Полезные сладости — мармелад, зефир

Меню на месяц

Создание списка продуктов на 1 человека или целую семью — задание непростое. Но этому стоит обучиться. Определив виды, количество пищи на месяц, человек избавится от многих проблем:

  • ежедневные мучительные размышления на тему «Что приготовить?»;
  • улетающий в трубу бюджет, который при бесконтрольном питании сложно рассчитать;
  • портящиеся продукты, которых было куплено слишком много.

Возможно, экономная закупка продуктов на месяц потребует много сил. И все же попробовать стоит! Тем более что существуем много готовых схем

Расчет количества блюд на месяц

Первые мысли при виде подобной задачи — просто посчитать ежедневные приемы пищи, умножив их на 30 дней. Однако такой подход неверен: неизвестно, сколько раз в день будут есть члены семьи, будет ли каждый, например, завтракать. Поэтому в вопросе заготовки блюд на месяц стоит ориентироваться на точные факторы, которыми в данный момент располагает хозяйка. Сюда относятся:

  • средства, которые планируется потратить на еду;
  • текущий сезон;
  • предпочтения членов семьи.

Следует понимать, что заготовить пищу на весь месяц и потом просто ежедневно доставать ее из морозилки не получится — это будет очень скудное меню, ведь большинство продуктов портятся за несколько суток.

Выход из такой ситуации есть: заготовка полуфабрикатов.

Место полуфабрикатов в меню на месяц

Готовый полноценный обед, который нужно просто разогреть и съесть — это очень удобно. Широкий простор для фантазии и простота хранения — несомненные достоинства подобных блюд.

Какие бывают полуфабрикаты:

  • пельмени, вареники, манты;
  • изделия из мяса — котлеты, фарш, тефтели, ленивые голубцы;
  • овощные блюда;
  • супы (кроме рыбных и супов-пюре);
  • сырники, блинчики, пирожки.
Сырники можно заморозить впрок
Сырники можно заморозить впрок

Многие из перечисленных блюд отлично переносят длительную заморозку — даже несколько недель в камере ничуть не испортят их вкуса.

К свежим блюдам

С полуфабрикатами или без, приготовление пищи при грамотном создании меню и распределении финансов будет занимать в разы меньше времени. Многие кулинарные шедевры хранятся долго, их можно приготовить впрок.

Сроки годности блюд по количеству суток таковы:

  • супы — 2–4;
  • вторые блюда — 2–3;
  • каши и гарниры — 2;
  • салаты — от 12 часов до суток;
  • десерты — зависит от состава.

Заготовка пищи впрок — это разумное решение. Составить меню для всей семьи или одного человека — непростая задача, но вполне осуществимая. Зато такая работа помогает сэкономить, правильно, вкусно питаться.


Материал подготовлен редакцией сайта pensiyaportal.ru


Не потеряйте эту статью!